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陈观澜秋半夏
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第152章 唉,你们玩儿吧

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摘桂花这事儿,还得需要一点技术,三个人一组刚刚好,两个人用塑料布在花枝下撑着,另外一个人就把桂花敲打下来。

花香四溢,整个人都仿若被泡在桂花之中。

诺诺捧着桂花,可劲儿的闻着,觉得可香可香了。

她瞅着爸爸正在打着桂花,于是偷偷的吃了两颗桂花,然后小丫头就苦得皱起了小脸蛋,噗噗的吐着花瓣。

“粑粑,为什么,为什么桂花苦苦的呀?”小诺诺委屈的问道,她觉得,桂花应该甜甜的,因为桂花糕就是甜甜的呀,而且好好吃的呢。

“因为桂花还是生的呀,还没被粑粑做好呢。”陈观澜只能简单的给出这么个答案,难道给自己才两岁半的娃娃讲,因为桂花里面含有单宁么?

生的就会苦,做好了当然就不会苦啦,于是,小丫头又笑了起来,她搂着小猴儿,乖乖的坐在小凳子上,看着粑粑和胖叔叔他们忙碌。

“老陈,我要吃水晶桂花糕,你弄得出来不?”胖子可会吃了,可是绝大部分都做不出来。

诺诺偏着小脑袋,听到胖叔叔的话,气呼呼的撅着小嘴道:“哼,胖叔叔,我粑粑什么都会做!”

哎呀,真是个贴心的小宝贝儿,陈观澜朝着诺诺伸出大拇指道:“我家诺诺说得真对,胖叔叔敢怀疑粑粑,做好之后,我们就只给他吃一块儿。”

“嗯呐,我要多吃一块儿,嘻嘻。”小丫头觉得占了好大的便宜呢。

“你们父女俩好残忍啊!”胖子故作伤心的捂着胸口,却把诺诺惹得咔咔笑个不停,整个院子里都是她清脆的笑声。

院子里十六颗桂花树,足足收集了三大桶的桂花,那香味浓得腻人。

拿出大盆子,把桂花清洗干净,陈观澜让陈士林他们帮忙,将桂花用筲箕滤了出来,将水沥干。

他拿着一些清洗过后的桂花,放在盐水盆子里。

其余的,他要做桂花酒,需要祛除鲜花里的苦涩味道,于是,将一部分洗干净的桂花倒入桶里,然后添加了一些盐巴,将桂花搅拌,静置。

另外一部分滤出来的桂花,陈观澜就让卡伦德拿到烘箱里面去烤,先烤五分钟,取出来冷却之后,继续烤五分钟,接着把冷却的干桂花装进保鲜袋。

这些干桂花,便可以用来泡茶,做菜时也能当做点缀。

眼看天夕阳流焰渲染了大山,陈观澜这时候将用盐腌过的桂花捞起来,用纱布包裹挤干,他取出后放在盘子里,挑了一颗在嘴里尝了尝,苦涩味儿已经几乎没有了。

“今晚给大家做桂花红烧肉,还有柠檬桂花排骨。”陈观澜笑着说道,点火热油。

诺诺就期待的坐在厨房的门槛上,瞪着大眼睛,而调皮的小猴子,就搂着诺诺的胳膊,不停的上蹿下跳。

小丫头摁都摁不住它。

五花肉冷水下锅,焯水之后捞出切成四四方方的小块儿,放入热锅之中小火翻炒,两面微黄,有油炒出后,放入八角香叶等等爆香。

然后倒入料酒微烧,再继续放入生抽老抽,肉块儿上色之后,掺水开煮。

在热锅里放入冰糖,然后

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