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第86章 海味儿

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筱萱也不介意,笑道:“咱们家没那样多规矩,你做你的,我左右也无事,就站在这看看。”

王婆子见筱萱都这样说了,便也不客气了,继续着手中的活计,只是动作稍微放慢了些。

王婆子将锅里的余油烧热,然后扔进去一把葱姜蒜并各种小料,榨出香味后又从坛子里挖了一勺辣酱,混到锅里与这些小料一同爆炒。辣味冲鼻了些,筱萱稍微往后站了站。

王婆子又拿出洗好的小白菜扔进去,炒至八九分熟时小白菜软了下去,这才盛出装盘。

通州人民可能喜吃辣,这第三道菜仍然是辣的。

这里靠海,王婆子上午去集市上买了许多的海味儿,也不是什么值钱的鲍鱼鱼翅,只是一些花甲鱿鱼,筱萱还看到厨房门后的浅水缸里放着几只不大不小的螃蟹。

王婆子用大木勺捞出在盐水里泡过的花甲,放到烧开的水里焯了一下,等到花甲们都张开了口,王婆子便将它们迅速的捞出,动作干净利落。

她见筱萱瞧得认真,笑道:“花甲肉嫩易熟,要刚一开口就捞出来,否则就容易煮老。”

筱萱点点头,“可见您是常做的。”

王婆子笑的合不拢嘴,“靠海吃海,通州也没什么东西,就海味儿多。只是这东西,怕您下不了口。”

其实前世筱萱第一次吃花甲的时候确实不怎么敢下口,后来忍不住诱惑吃了一口之后就一点都不排斥了,因为好吃啊!

王婆子将八角掰成小块连同葱段和干辣椒一同放到热油里炒了几下,而后将焯后的花甲倒了进去,翻炒至上色便盛了出来。

筱萱先捏了一个到嘴里,汁液满溢,香辣可口。她又拿了一个递给善儿,“你也尝尝,可好吃了。”

善儿连接都不敢接,直往后退,“里头还有头呢,我,我不敢吃……”

筱萱笑的不行,“那你可真没口福。”说着将花甲又撂进了自己的嘴里。

王婆子将紫菜在热水里烫开了,抓了一小撮虾米,又从篮子里拿了两个鸡蛋搅散,做了个蛋花汤。

善儿将饭菜端上桌,筱萱去喊了溫梓烨,除了善儿不敢动那盘花甲外,溫梓烨还被辣的连连呛眼泪,就那样还挡不住他一个劲儿的往嘴里塞小白菜。

“一路追你过来,在路上那是什么都吃,最急的时候一天只喝了两口水,吃的最差的时候是在船上,眼看快追上你了,舱里的余粮不多了,连着吃了两日的白水煮烧饼。”溫梓烨吃过一阵后开始大吐苦水。

“这辈子我都不想再吃烧饼了!”

筱萱心里过意不去,讨好似的往他碗里夹了两块鱼,“大哥哥一路上辛苦了,快吃些鱼补补身体!”她有意岔开话题,接着道:“要说这王婆子之前只是个配菜的我还不相信呢!你尝她做的饭菜,可是香的很呢!”

溫梓烨被她绕了过去,附和道:“这海味你吃得少,就算家里的厨娘能做出来,那海味儿运到京城时已经不怎么新鲜了,哪里能比得上这刚从海里捞上来的鲜嫩?”

筱萱忙点头,“就是就是,来之前都说这通州如何如何不好,我瞧着倒也不差啊!”

溫梓烨放下筷子,“那是你没见不好的时候,方才我出去了一趟,

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